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El
dulce de leche es un manjar que se obtiene a partir de la mezcla
de leche caliente con azucar, vainilla y bicarbonato de sodio.
Es una fuente de nutrientes para los niños ya que posee
altos valores proteicos.
Puede comerse solo, untado sobre pan con manteca, o en waffles
como reemplazo de la miel.
Es ideal para rellenar crepes o bañar helados y frutas.
También suele utilizarse en repostería.
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