A
diferencia de otras marcas, el Dulce de Leche Santa Martita
está elaborado artesanalmente con leche extraída
y procesada en la misma cabaña. Garantizando el exhaustivo
control de calidad desde el sistema de pastoreo rotativo de
sus tierras, que integran las mundialmente conocidas praderas
argentinas, hasta el envasado.
Además
de 5000 has. de pasturas la Cabaña alberga un tambo lechero
y la nueva planta elaboradora de Dulce de Leche Santa Martita. La
leche es transportada por un lacto conducto de acero inoxidable
sin contacto humano ni manipulación. Todo el proceso está
computarizado sin alteraciones en la calidad y el sabor.
Pailas de 1000 litros de leche cada una permiten elaborar hasta
20 toneladas diarias de Dulce de Leche.
