A
diferença de outras marcas, o Doce de Leite Santa Martita está
elaborado artesanalmente com leite extraído e processada na
mesma cabaña. Garantindo o exaustivo controle de qualidade
desde o sistema de pastoreio rotativo de suas terras, que integram
as mundialmente conhecidas pradarias argentinas, até o embalado.
Além
de 5000 tens. de pastagens a Cabaña alberga um tambo leiteiro
e a nova planta elaboradora de Doce de Leite Santa Martita. O leite
é transportado por um lacto conduto de aço inoxidável sem contato
humano nem manipulação. Todo o processo está computadorizado sem
alterações na qualidade e o sabor. Pailas de 1000 litros de leite
cada uma permitem elaborar até 20 toneladas diárias de Doce de Leite
